Как приготовить трехцветный омлет: корейская кухня (Геран-мари)

▶Ингредиент 7 яиц, 2 г соли 40 г зеленого лука, 40 г моркови, 3 ломтика ветчины ▶Рецепт 1. Бланшируйте 40 г зеленого лука в кипящей воде, а затем замочите в холодной воде. 2. Измельчите 40 г моркови и обжарьте с солью. 3. Нарежьте 3 ломтика ветчины тонкими полосками. 4. Разложите ингредиенты для начинки в 3 ряда. 5. Смешайте 7 яиц с 2 г соли и процедите через сито. 6. Смочите кухонное полотенце растительным маслом и тонким слоем распределите его по сковороде. 7. Залейте яичной смесью, добавьте чеснок и еще раз сверните рулетом. 8. Добавьте морковь и еще раз обкатайте. 9. Добавьте нарезанную ветчину и сверните рулетом. 10. Из оставшейся яичной смеси приготовьте омлет.