Итальянский повар рассказал мне ЭТО – и паста получилась идеальной!

Ингредиенты для фрикаделек в томатном соусе: 🔺2 ст. ложки панировочных сухарей 🔺50 мл молока 🔺500 г мясного фарша (по выбору) 🔺1 яйцо 🔺1 ч. ложка соли 🔺1/2 ч. ложки черного перца 🔺1/2 ч. ложки чеснока 🔺1 ч. ложка паприки 🔺1 луковица 🔺3–4 штуки перца из банки 🔺2–3 зубчика чеснока 🔺300 г томатов (в собственном соку) 🔺1 ч. ложка сушеной петрушки 🔺1 ч. ложка сахара 🔺Масло для жарки 🔺Травы по вкусу Приготовление: Панировочные сухари замочить в молоке, затем смешать с мясным фаршем, яйцом и специями. Сформировать фрикадельки и обжарить. Лук, перец и чеснок обжарить на жире, добавить томаты, соль, петрушку и сахар. Выложить фрикадельки в соус и тушить 30 минут на слабом огне. Идеально подходит к пасте, картофелю или рису – сытно, ароматно и вкусно! Таймкоды: 0:00 Приветствие 0:04 Панировочные сухари + молоко 0:10 Настоять 0:14 Мясной фарш 0:18 Яйцо 0:22 Соль и перец 0:30 Чеснок и паприка 0:39 Добавить панировочные сухари, замесить 1:01 Сформировать фрикадельки 1:53 Обжарить 2:39 Лук 3:26 Перец из банки 4:02 Обжарить овощи 4:35 Добавить чеснок 5:24 Томаты в собственном соку 5:30 Соль 5:35 Петрушка и сахар 5:58 Тушение фрикаделек (30 мин.) 6:23 Предложение к подаче с пастой 6:55 Травы 7:20 Завершение