КАПУСТА за 24 години вдома!

Смачніша ніж на базарі - засипна КАПУСТА за 24 години вдома! ____________ Телеграм КАНАЛ
Співробітництво shojizha@gmail.com ____________ Сьогодні я покажу вам неймовірно смачний і швидкий рецепт *капусти в банці, яка буде готова вже через 24 години!* 🥬🔥 Ця страва — справжня знахідка для тих, хто любить хрустку, ароматну, яскраву та корисну закуску, але не хоче чекати тижнями, поки вона закваситься. Все просто: мінімум інгредієнтів, максимум смаку — і вже наступного дня можна насолоджуватись результатом! Починаю приготування з підготовки овочів. Беру свіжу, соковиту білокачанну капусту — саме вона дає ніжність і хрумкість. Тонко шинкую її гострим ножем, щоб кожен шматочок добре просочився маринадом. Додаю яскравий буряк — він не лише фарбує капусту у насичений рубіновий колір, але й додає солодкуватої нотки та легкого аромату землі. Ця комбінація — класика, перевірена поколіннями, і саме вона створює неповторний смак домашньої швидкої капусти. ______ НА БАНКУ 3 Літра капуста 2 кг буряк 0,5 кг Часник Вода Сіль 2 ст ложка Цукор 1 ст ложка Перець горошком Лавровий лист Олія 100 грам Оцет 200 грам ______ Далі переходжу до *приготування маринаду.* У каструлі закип’ячую воду — саме гаряча рідина допомагає овочам швидко просочитись усіма смаками. Додаю *сіль і цукор* — це базова рівновага смаку, без якої жоден маринад не обходиться. Потім кладу *перець горошком* і *лавровий лист* — вони наповнюють ароматом і додають глибини. Після цього вливаю *100 грамів олії**, щоб капуста стала ніжнішою, а смак — більш округлим і насиченим. І нарешті, головний секрет швидкого маринування — **200 грамів оцту.* Саме оцет прискорює процес, і вже за 24 години капуста буде ідеально готова! Усе ретельно перемішую, щоб овочі рівномірно просочилися маринадом, потім щільно викладаю їх у чисті банки. Заливаю гарячим маринадом доверху, накриваю кришками й залишаю при *кімнатній температурі на 24 години.* У цей час відбувається справжнє диво: капуста вбирає аромат спецій, стає ніжною, але зберігає хрусткість, а буряк забарвлює її в апетитний малиново-рожевий колір. Вже наступного дня можна відкривати банку — і насолоджуватись результатом! Ця швидка капуста стане ідеальним доповненням до будь-якої страви — до смаженого м’яса, картоплі, каш або просто як самостійна закуска. Вона не лише прикрасить стіл своїм кольором, а й додасть свіжості та вітамінів у щоденне меню. Така капуста — справжня паличка-виручалочка, коли хочеться чогось кисленького й домашнього, але часу чекати немає. Готується легко, виходить смачно, зберігається в холодильнику кілька тижнів — і кожен раз смакує навіть краще. Обов’язково спробуйте цей рецепт, і впевнений, що він стане одним із ваших улюблених! Підписуйтесь на канал, ставте лайк 👍 і діліться цим відео з друзями! Пишіть у коментарях, чи пробували ви такі швидкі мариновані овочі, і які варіації ви готуєте вдома. Смачного вам настрою і нехай на вашому столі завжди буде щось яскраве, ароматне і зроблене з душею! ❤️🥬🔥 ____________ #капуста #маринованакапуста #червонакапуста #шоїжа