Как шеф-повар каждый месяц готовит новое дегустационное меню итальянской кухни — Mise En Place

В нью-йоркском ресторане Al Coro шеф-повар и совладелица Мелисса Родригес стремится поддерживать актуальность итальянского дегустационного меню, обновляя его каждые шесть недель, каждый раз основываясь на блюдах разных регионов Италии. Цель этого — не только подчеркнуть особенности региональной кухни Италии, но и пригласить гостей вернуться. Чтобы получать больше новостей о еде и ресторанах, подпишитесь на нашу рассылку:
Продюсер: Дэниел Дженин Режиссёры: Мурило Феррейра, Дэниел Дженин Оператор: Мурило Феррейра, Коннор Рид Монтаж: Кристиан Морено Исполнительный продюсер: Стивен Пеллеттери Продюсер по развитию: Иэн Страуд Продюсер-супервайзер: Стефания Орру Ассоциированный продюсер: Джулия Хесс Развитие аудитории: Терри Чикконе, Фрэнсис Думлао, Эйвери Далал ---------------------------------------------------------------------------------------------------------- Чтобы посмотреть другие выпуски «Mise En Place», нажмите здесь:
Eater — это незаменимый ресурс для любителей еды и ресторанов. Он предлагает сотни серий и новых сериалов, эксклюзивный доступ к ресторанам по всему миру, богатую культуру и захватывающие Опыт и авторитетные эксперты. Смотрите запоем, жаждите. Подпишитесь на наш канал на YouTube прямо сейчас!