Салака в томатному соусі без автоклаву / Консерви з риби в домашніх умовах

Салака - 3 кг (не чищеної) томатний сік - 2,5 л морква - 1кг цибуля ріпчаста - 1 кг болгарський перець - 1кг кетчуп - 400 г сіль - 2 ст.л. без верху цукор - 250 г молотий чорний перець - 1 ч.л. оцет 9% - по 1 ч.л. в кожну банку по 0,5 л або 100 мл рослинна олія для смаження - 250 мл #закуска #консервація #консервацияназиму #рецепти