САЛАКА в томате в автоклаве WEIN

(резервный канал-подписываемся)
(резервный канал-подписываемся)
на развитие канала САЛАКА в томате в автоклаве WEIN посолочная смесь на 1 кг: соль - 16 гр томатный соус на 5-6 банок 0,5 л: томатная паста - 320 гр подсолнечное масло - 100 мл сахар - 45 гр соль - 12 гр лавровый лист - 0,01 гр перец красный острый - 0,04-0,05 гр гвоздика - 0,04 - 0,05 гр кориандр - 0,04 - 0,05 гр вода – 160 мл обжаренный лук – 60 гр уксусная кислота 70% - 0,5 ст.л. расклад на 0,5 л банку: томатный соус - 20% салака - 80% при 120 С - 65 мин