Черный кунжутный хлеб – мягкий, ореховый и вызывающий привыкание!

Как приготовить полезный и вкусный черный кунжутный хлеб дома [ASMR] 📝 Рецепт (на 2 буханки): 🥖 Тесто: • 500 г хлебопекарной муки • 40 г сахара • 30 г сухого молока • 5 г сухих дрожжей • 6 г соли • 300 г холодного молока • 1 яйцо • 50 г размягченного масла (комнатной температуры) ⸻ 🌰 Начинка из черного кунжута: • 160 г черного кунжута • 40 г сахара • 1 яйцо • 10 г молока Измельчите семена кунжута, затем перемешайте все до однородной массы. ⸻ ✨ Посыпка: • Смажьте верх взбитым яичным желтком • Посыпьте крошкой Посыпка крошкой: • 8 г масла • 5 г сахара • 13 г муки для выпечки • 7 г миндальной муки Осторожно перетрите до образования мелких крошек. ⸻ 🍞 Размер формы: Формы для выпечки хлеба весом 450 г Размеры формы: 196 мм × 106 мм × 110 мм ⸻ 🔥 Советы по выпечке: • Разогрейте духовку заранее • Выпекайте при температуре 200 °C (392 °F) внизу и 160 °C (320 °F) вверху в течение примерно 30 минут • Как только верх станет золотисто-коричневым, неплотно накройте фольгой, чтобы предотвратить чрезмерное подрумянивание