Рецепт чизкейка «Якгва» без выпечки | Популярный корейский десерт | Выпечка ASMR

추석 디저트로 딱! 노오븐 약과 치즈케이크 만들기 | No-Bake Yakgwa Cheesecake Recipe | Korean Dessert "이번에는 추석에 어울리는 달콤한 디저트, 노오븐 약과 치즈케이크를 준비했어요. 고소한 치즈케이크 위에 전통 간식 약과를 곁들여, 오븐 없이도 간단하게 만들 수 있는 특별한 레시피랍니다. 바삭하면서도 달콤한 약과와 부드러운 치즈가 어우러져 명절 상차림 디저트로도 손색없고, 가족과 함께 나누기 좋은 케이크예요. 올해 추석, 집에서도 홈카페 분위기 가득한 디저트를 즐겨보세요" "This is a No-Bake Yakgwa Cheesecake, a dessert that’s perfect for Chuseok (Korean Thanksgiving) or any holiday gathering. It combines the crispy sweetness of traditional Korean honey cookies (yakgwa) with the rich creaminess of cheesecake, creating a unique yet elegant treat. The best part? You don’t need an oven — just simple ingredients and a few steps to make this cozy, café-style dessert at home. Whether you’re celebrating the season with family or just want to try a trending K-dessert, this recipe is a must-try!" 추석 명절에 잘 어울릴 것 같은 약과 치즈케이크 바를 만들었어요~ 바닥 크러스트에 약과를 잘게 다져 넣고 볶은 참깨를 넣어 고소하고 브라운 버터(헤이즐넛 버터)를 넣어 풍미가 좋아요. 위에 꿀 글레이즈를 약과와 잘 어울리게 만들어 촉촉하게 올렸답니다. 약과를 이용한 독특하면서도 재미있는 디저트인 것 같아요^^ 즐겁게 시청하세요~♬ Enjoy~ *여러분의 구독, 좋아요, 댓글로 오늘도 큰 힘을 얻습니다! Your subscriptions, likes, and comments give me a lot of strength.♡ *자막에 재료를 적어 두었습니다! I wrote down the ingredients in the subtitles! It's an automatic translation, so it might be a little wrong, but I hope it helps a little bit.^^ - 틀 사이즈 Mold size : 18cm [재료 Ingredients] | 크러스트 150g 부순 통밀쿠키 80g 다진 약과 85g 무염버터 8g 볶은 참깨 1g 소금 | 치즈케이크 40g 물 8g 가루젤라틴 400g 크림치즈 75g 설탕 3g 바닐라익스트랙 10g 레몬즙 100g 그릭요거트 180g 생크림 | 글레이즈 10g 물 2g 가루젤라틴 25g 물 50g 꿀 35g 물엿 12g 흑설탕 3g 진간장 0.5g 계피가루 0.5g 생강가루 | 토핑 9개 미니 약과 볶은 참깨 | Crust 150g Crushed whole wheat cookies 80g Chopped yakgwa 85g Unsalted butter 8g Roasted sesame seeds 1g Salt | Cheesecake 40g Water 8g Powdered gelatin 400g Cream cheese 75g Sugar 3g Vanilla extract 10g Lemon juice 100g Greek yogurt 180g Whipping cream | Glaze 10g Water 2g Powdered gelatin 25g Water 50g Honey 35g Corn syrup 12g Dark brown sugar 3g Soy sauce 0.5g Cinnamon powder 0.5g Ginger powder | Toppings 9 Mini yakgwa Roasted sesame seeds [만드는 과정] 크러스트 만들기 1. 약과를 잘게 다져 부순 통밀쿠키에 넣고 버터를 냄비에 넣고 약불에서 연한 갈색이 될 때까지 끓여 주세요. 2. 볶은 참깨와 소금, 브라운 버터를 넣고 골고루 섞어 18cm 정사각 틀에 넣고 평평하게 눌러 주세요. 3. 냉동실에서 10분 또는 냉장실에 약 20분 이상 넣어 굳혀 주세요. 치즈케이크 만들기 4. 물에 가루젤라틴을 넣고 10분 이상 불려 주세요. 5. 실온 상태의 크림치즈를 부드럽게 섞고 설탕과 바닐라익스트랙, 레몬즙을 넣고 섞어 주세요. 6. 그릭요거트를 넣고 골고루 섞은 다음 불린 젤라틴을 전자레인지에 15초 정도 가열해 녹인 다음 넣고 섞어 주세요. 7. 50% 정도 휘핑한 생크림을 넣고 골고루 섞은 다음 크러스트 위에 부어 평평하게 하고 냉장실에서 3~4시간 정도 굳혀 주세요. 글레이즈 만들기 8. 물에 가루젤라틴을 넣고 10분 이상 정도 불려 주세요. 9. 냄비에 물, 꿀, 물엿, 흑설탕, 간장, 계피와 생강가루를 넣고 약불에서 3~4분 정도 끓여 주세요. 10. 불에서 내려 불린 젤라틴을 넣고 골고루 섞은 다음 30도 정도까지 식혀 주세요. 11. 치즈케이크 위에 붓고 평평하게 한 다음 냉장실에서 30분 정도 굳혀 주세요. 12. 약과를 남은 글레이즈로 코팅하고 케이크 위에 장식해 주세요. *시청해주셔서 감사합니다. Thank you for watching! *제 영상은 유튜브와 네이버TV에만 업로드 되고 있고 트위치, 페이스북 등 다른 매체는 가입되어 있지 않습니다. 이 영상을 무단 도용하거나 2차 편집 및 재업로드를 금지합니다. My video is only uploaded to YouTube and Naver TV. Unauthorized theft of this video or 2nd edit and reupload is prohibited. *멤버십에 가입해 월 2회 제공되는 선공개 영상의 혜택을 즐겨 보세요~ Join the membership and enjoy the benefits of the pre-released video that is provided twice a month!^^    / @cooking_tree   #Baking #YakgwaCheesecake #CookingTree #베이킹 #약과치즈케이크#ViralDessert