Лучший ореховый торт

Лучший ореховый торт ИНГРЕДИЕНТЫ круглая форма 26см и пергаментная бумага _____________________________ ПЕРВЫЙ СЛОЙ ПЕЧЕНЬЯ 7 яичных белков 2 щепотки соли сахар .... 120г 7 яичных желтков молотые грецкие орехи .... 120 г мука (тип 550) .... 50 г тертый шоколад ..... 50 г (или 2 столовые ложки какао-порошка) _____________________________________ ВТОРОЙ СЛОЙ ПЕЧЕНЬЯ 5 яичных белков 2 щепотки соли сахар .... 180г масло растительное .... 3 ст. измельченные грецкие орехи ... 180г мука (тип 550) .... 50 г ________________________________________ КРЕМОВЫЙ ЦВЕТ 5 яичных желтков 2 целых яйца ванильный сахар ....... 10г сахарная пудра .... 150г сливочное масло ....... 250г _______________________________________ молоко .......... 100 мл + 120 мл ванильный сахар (бурбон) ... 10г измельченные грецкие орехи ... 80г порошок для взбивания сливок ... 1 пакетик (40 г) шоколад ... 60г масло ..... 2 ст. ________________________________________