Кофейный ореховый торт

Кофейный ореховый торт ИНГРЕДИЕНТЫ ТЕМНОЕ ПЕЧЕНЬЕ 4 яйца 2 щепотки соли сахар .... 140г ванильный сахар ..... 10г молоко ......... 70 мл масло растительное .... 50 мл мука (тип 550) .... 120 г разрыхлитель ........ 10г кофе ... 20г ______________________________________ СВЕТЛОЕ ПЕЧЕНЬЕ 4 яичных белка 2 щепотки соли сахар .... 190г молотые грецкие орехи .... 200г _______________________________________ КРЕМ растворимый кофе ... 2 ст. горячая вода ....... 120 мл 4 яичных желтка сахар ..... 180г кукурузный крахмал .... 2 ст. сливочное масло ..... 250г сливки для взбивания ... 150 мл __________________________________ А ТАКЖЕ... растворимый кофе ... 3 столовые ложки + 200 мл горячей воды пергамент грецкие орехи (крупно нарезанные и целиком) форма 26см ∅ ______________________________________