Покрытия для твердого сыра. Приготовление воска.

Если хранить созревающий сыр в термоусадочном пакете, внутри может появиться плесень, латекс может придать сыру неприятный запах, а воск - самый лучший вариант. Приготовление воскового покрытия для сыра Эмменталь.