Подписывайся на канал:
Едим дома в facebook: / ed. . Едим дома в Vkontakte:
https://vk.com/edimdoma_ru Еще больше рецептов на официальном сайте:
Рецепт: Закуска из козьего сыра с соусом песто Ингредиенты: замороженное бездрожжевое тесто — 1 пласт, сыр козий мягкий — 150 г, пармезан — 25 г, сырой яичный желток — 1 шт.; для соуса песто: базилик свежий — 1 пучок, грецкие орехи — 3 шт., чеснок — 1 зубчик, пармезан — 50 г, оливковое масло — 4 ст. л., соль морская — 1 щепотка. Способ приготовления: 1. Духовку предварительно разогреть до 180°С. 2. Чеснок почистить. 3. Весь пармезан натереть на мелкой терке. 4. Приготовить соус песто: орехи растереть в ступке или измельчить в блендере, добавить чеснок, листья базилика, оливковое масло, щепотку соли и растирать или взбивать все вместе, пока не получится однородный соус. 5. Добавить 2 ст. ложки пармезана и чуть-чуть, буквально ложку холодной кипяченой воды. Перемешать. 6. Тесто тонко раскатать и разрезать на 4 полосы шириной 10 см. 7. Козий сыр разрезать на 4 части. 8. Выложить на тесто кусочек сыра, сверху 1 ч. ложку песто и свернуть тесто в конверт. 9. Смазать желтком и присыпать пармезаном. 10. Уложить на противень и выпекать в разогретой духовке 20–30 минут.
