Из какой муки получается лучший хлеб? Я перепробовала все!

Мы представляем вам битву муки! Какая мука лучше всего подходит для выпечки хлеба? Мы готовим по одному рецепту, используя 4 разных вида муки: хлебопекарную, универсальную, муку высшего сорта, а также мелем собственную цельнозерновую муку. Какая же лучше? Узнаем вместе! Мы проанализируем каждую буханку хлеба и её характеристики. Вот рецепты, которые мы приготовили на видео. Хлебопекарная мука Вес теста: 600 г Ингредиенты: (100%) Хлебопекарная мука: 309 г (72%) Вода: 223 г (20%) Закваска: 62 г (2%) Соль: 6 г Универсальная мука Вес макаронных изделий: 600 г Ингредиенты: (100%) Универсальная мука: 309 г (72%) Вода: 223 г (20%) Закваска: 62 г (2%) Соль: 6 г Мука из твердых сортов пшеницы Вес макаронных изделий: 600 г Ингредиенты: (100%) Мука из твердых сортов пшеницы: 309 г (72%) Вода: 223 г (20%) Закваска: 62 г (2%) Соль: 6 г Цельнозерновая мука Вес макарон: 600 г Ингредиенты: (100%) Цельнозерновая мука: 309 г (72%) Вода: 223 г (20%) Закваска: 62 г (2%) Соль: 6 г 🍞 Узнайте, как приготовить хлеб на закваске с глютеном Morgen:
📱 Скачайте приложение Gluten Morgen: Android:
iOS:
📣 Подпишитесь на нас в социальных сетях:
#мука #домашнийхлеб #эксперимент