VIDEO
С меня рецепт с вас лайк и подписка 💖✍ Это ваша благодарность за мои труды🙏 Спасибо за Вашу поддержку💖💖💖 Рецепт из Инстаграм БИСКВИТ: яйца - 3 шт. сахар - 200гр. соль - щепотка какао - 60гр молоко - 200мл. масло раст. - 120 мл. мука - 250гр. разрыхлитель - 10гр. ГАНАШ: молочный шоколад - 200гр. сливки 33-35%- 200мл. Этого количества получается очень много. Много осталось. МУСС: белый шоколад - 170гр. молоко - 100мл. сливки от 33-35% - 300мл. желатин - 8гр + холодная вода - 58мл. сливочное масло - 30гр. ПРОПИТКА: вода - 100мл. сгущенка - 40гр. ГАНАШ ДЛЯ ПОКРЫТИЯ: молочный шоколад - 200гр. сливочное масло - 100гр. МОЙ РЕЦЕПТ: Ингредиенты должны быть комнатной температуры (кофе горячий) БИСКВИТ мой САМЫЙ ВКУСНЫЙ: Яйцо С1 (комн. темпер.) — 3 шт. (146 гр.) Сахар — 340 гр. Растительное масло рафинированное — 90 гр. Молоко (комнатной температуры) — 90 гр. Мука пшеничная — 240 гр. Какао-порошок — 50 гр. Разрыхлитель — 9 гр. Сода — 3 гр. Соль – щепотка Кофе (горячий, свежезаваренный или растворимый) — 206 гр. (200 гр. воды и 6 гр. Кофе) Выпекать при 180 гр. 30-40 мин. бисквит ВЕСОМ - 1033 гр. (на 2формы по 20 см.): ГАНАШ: молочный шоколад - 150гр. сливки от 33% - 50мл. МУСС: белый шоколад - 200гр. молоко - 100мл. сливки от 33-35% - 300мл. желатин - 10гр сливочное масло - 50гр. ПРИГОТОВЛЕНИЕ: Белый шоколад растопить со сливочным маслом. Молоком залить желатин. Набухший желатин растопить и влить в теплый шоколад с маслом, перемешать. Взбить сливки до мягких пиков, тонкой струйкой влить шоколадно маслянную массу, хорошо перемешать. Реквизиты для доброты 😊 Яндекс деньги - 4100116632302818 Станьте спонсором канала, и вы получите доступ к эксклюзивным бонусам. Подробнее: / @Кондитерскийблокнот Подписывайтесь на мой канал - / @Кондитерскийблокнот
