Баклажаны фаршированные - супер закуска!

Нежные баклажаны, наполненные сочной смесью сочных овощей и ароматных специй. Легкое блюдо, которое покоряет ярким вкусом и красивой подачей. Отличный выбор как для повседневного ужина, так и для праздничного стола. Ингредиенты: Начинка: Баклажаны 500гр. Морковь 180гр. Перец болгарский 50гр. Перец стручковый 1 небольшой Лук 250гр. Масло раст. 5ст.л. Томатная паста 1ст.л. Чеснок 5-6 зубчиков Соль 2ч.л. Черный перец 0.5ч.л. Кориандр 1ч.л. Сахар 2ч.л. Уксус 1ч.л. Баклажаны: 700гр (7шт.) Вода 1л. Соль 1,5ст.л. Сахар 1ст.л. Уксус 1ч.л. Лавровый лист 1шт. Черный перец горошек 5-6шт. Чеснок 1-2 зубчика Через 2-3 часа можно есть. Ingredients: Filling: Eggplant 500gr. Carrots 180gr. Bulgarian pepper 50gr. Small hot pepper 1 Onion 250gr. Vegetable oil 5 tbsp. Tomato paste 1 tbsp. Garlic 5-6 cloves Salt 2 tsp. Black pepper 0.5 tsp. Coriander 1 tsp. Sugar 2 tsp. Vinegar 1 tsp. Eggplants: 700g (7pcs.) Water 1l. Salt 1.5 tbsp. Sugar 1 tbsp. Vinegar 1 tsp. Laurel leaf 1pc. Black pepper peas 5-6 pcs. Garlic 1-2 cloves You can eat in 2-3 hours.