Прозрачное пиво — процесс осветления пива от солода до готового пива.

Прозрачное пиво — процесс осветления пива от солода до готового пива. Прозрачность пива — осветление пива — это гораздо сложнее, чем люди думают, и именно поэтому я вижу, как многие испытывают трудности с этим. Я расскажу обо всех компонентах в том порядке, в котором они будут использоваться при варке пива. 1. Дробление зерна 2. Кондиционирование солода (опционально) 3. Качественная зерновая подушка — можно улучшить рисовой шелухой 4. Рециркуляция сусла с качественной зерновой подушкой 5. Последние 5 минут кипячения — ирландский мох, Super Moss HB или таблетка Whirlfloc 6. Охладитель сусла, например, иммерсионный 7. Температура засева — White Labs Clarity Ferm 8. Выбор высокофлокулянтных дрожжей 9. Холодное дробление и время 10. Осветляющие агенты, например, желатин Ссылки на упомянутые или рекомендуемые товары: Зерновой комбайн Cereal Killer (эффективный и недорого):

Ирландский мох
Пятизвёздочный супермох HB
Таблетки ирландского мха Whirlfloc (мой личный (любимое)
Jaded Brewing Scylla (и другие погружные охладители)
Воронка 10 дюймов
Белые лабрадоры Clarity Ferm
Желатиновые осветлители
Другие осветлители для пива