Шоколадно-горіховий торт Блек Джек! Chocolate - nut cake Black Jack! Справжнє свято смаку!

Шоколадно-горіховий торт на пісочних коржах - це справжнє свято для гурманів, яке поєднує в собі безліч текстур і смаків. Ніжні, розсипчасті пісочні коржі , просочені шоколадним кремом, що тане в роті, з додаванням хрустких горіхів, які надають торту особливої пікантності. Неймовірно смачний торт! Діаметр коржів - 19 см., вага - 1300 г. Для тіста всі продукти мають бути кімнатної температури. Перед подачею рекомендується потримати торт при кімнатній температурі 20 хвилин. Тісто: борошно - 280 г. какао - 20 г. цукрова пудра - 100 г. вершкове масло - 80 г. ( м'яке ) 1 яйце сметана - 70 г. дрібка солі дрібка соди 1 чайна ложка розпушувача 10 г. ванільного цукру Крем: 500 мл. вершків 33% 180 г. чорного шоколаду 60 г. горіхів кеш'ю , 60 г. волоських. Горіхи підсмажити. Смачного! Dough: flour - 280 g cocoa - 20 g powdered sugar - 100 g butter - 80 g 1 egg sour cream - 70 g a pinch of salt a pinch of soda baking powder - 1 teaspoon vanilla sugar - 10 g Cream: 500 ml cream 33% 180 g dark chocolate 60 g cachew nuts , 60 g walnuts. The nuts should be toasted. For the dough, all ingredients shoud be at room temperature. Diameter of cakes - 19 cm Cake weight - 1300 g Bon appetit!