Торт " Тропікано ". Tropicano cake. Ніжний та легкий десерт.

Торт "Тропікано" – подарує вам відчуття літньої свіжості та екзотики. Основу смаку складають соковиті тропічні фрукти, такі як ананас, ківі, манго. Їхня солодка, злегка кислувата свіжість створює неповторний смаковий букет. Легкий та повітряний бісквітний корж просочується фруктовим сиропом, що робить його ще більш соковитим та ароматним. Крем має ніжну текстуру та легкий, ненав'язливий смак, який гармонійно поєднується з фруктовими нотами. Діаметр форми 18 см. Вага торта 1300 г. Бісквіт: 4 яйця 180 г. цукру 150 г. борошна 1 чайна ложка розпушувача дрібка солі Крем: 400 г. вершків не менше 33% ( дуже холодні ) 4 ст. ложки цукрової пудри 10 г. ванільного цукру ( 300 г. вершків + 3 ст. ложки цукрової пудри + 10 г. ванільного цукру - для коржів; 100 г. вершків + 1 ст. ложка цукрової пудри - для покриття торта ) Коржі просочити сиропом з ананасів. 120 г. консервованих ананасів 120 г. консервованого манго 120 г. ківі 80 г. кокосової стружки Смачного! Sponge cake: 4 eggs sugar - 180 g flour - 150 g baking powder - 1 teaspoon a pinch of salt Cream: cream 33 % fat - 400 g ( very cold ) powdered sugar - 4 tablspoons vanilla sugar - 10 g Soak the cakes with pineapple syrup canned pineapples - 120 g canned mango - 120 g kiwi - 120 g coconut flakes - 80 g Mold diameter - 18 cm Weight - 1300g Bon appetit!