СОЛЯНКА МЯСНАЯ! Как приготовить? Вкусный и быстрый рецепт!

Солянка сборная мясная – простой рецепт вкусного ужина! Суп солянка – блюдо русской кухни, любимое во многих семьях. В нашей стране первые блюда пользуются популярностью. А солянка, рецепт которой был известен ещё в XV веке, всегда была в почёте благодаря богатому составу. Существует несколько видов солянки: рыбная, грибная и, конечно, мясная солянка. Сборная солянка – густой, наваристый суп, готовка которого не отнимает много времени. А искусными хозяйками солянка на зиму заготавливается, как консервы. Сегодня с нами поделится своим фирменным рецептом солянки Глава администрации Пашковского сельского округа Всеволод Ярославич Нетреба. Он расскажет, как сварить суп, так что пальчики оближешь! Поверьте, он знает толк в кулинарии. Приветствую вас на канале «Едим тут и там». Напомню, что здесь вы всегда найдёте вкусные рецепты, и не будете ломать голову над тем, что приготовить интересного к приходу гостей. Готовим еду мы сегодня в чудесном месте – в сквере имени 75-летия Великой Победы в хуторе Ленина (Краснодарский край), территорию которого недавно полностью обновили. Так как приготовить солянку? Делать мы будем солянку с колбасой, сосисками и другими видами мяса. Рецепт солянки мясной достаточно прост, но у каждого есть свои секреты. Например, народная солянка готовится с картофелем и бочковыми солёными огурцами. Нам потребуется: Копчёные окорочка Копчёные рёбра свиные Колбаса кубанская Сосиски говяжьи Картошка Лук Чеснок Огурцы солёные Томатная паста Подсолнечное масло Сахар Соль Лимон Оливки Рецепт: Наливаем в большую кастрюлю холодной воды и ставим на огонь. Сразу же запускаем ребра, окорочка и картошку. Лук нарезаем крупно и обжариваем на сковороде до коричневого цвета. Режем соломкой колбасу и сосиски, добавляем к луку, перемешиваем. Огурцы также режем соломкой и отправляем в сковородку. Минут через 10 добавляем туда пару ложек томатной пасты, тушим, и пускаем оливки вместе с рассолом. Ещё через минут 5 добавляем 2-3 ложки сахара. Из кастрюли вынимаем мясо и картошку, остужаем. Картошку размельчаем вилкой и пускаем обратно в бульон. Чистим и мелко нарубаем чеснок, отправляем в кастрюлю. Снимаем цедру у двух лимонов и затем вырезаем дольки без соединительных элементов, чтобы не было горечи, опускаем в бульон. Зажарку перекладываем в кастрюлю. Остывшее мясо режем мелко и также добавляем в кастрюлю. Убавляем огонь, пробуем на вкус (достаточно ли соли, перца) и ждём 10 минут, чтобы настоялось. Выключаем, подаём на стол со сметаной. Вот такая солянка сборная у нас получилась (не забудьте записать рецепт). Быстрей готовим дома и зовём своих близких на обед! Если вам понравился наш солянка суп, то ставьте лайк и делитесь отзывами в комментариях! Подписывайтесь на канал и простые рецепты всегда будут у вас под рукой. Тайм коды: 00:00 - Сегодня в выпуске готовим солянку! 01:33 - В гостях - глава администрации Пашковского района 02:50 - Почему солянку назвали “солянка”? 03:30 - Какие ингредиенты нужны для солянки? 05:04 - Отвариваем копченые ребра и окорочка 05:36 - Как правильно приготовить зажарку для солянки? 08:52 - Как правильно пожарить лук для солянки? 09:54 - Как нарезать колбасу для солянки? 12:36 - Стоит ли переезжать в Краснодар? 13:28 - О футболе в Краснодаре. Почему Краснодар не выигрывает в ЛЧ? 15:53 - В Краснодаре лучшая футбольная школа России? 16:44 - Ингредиенты поджарились, добавляем огурцы 17:29 - Что такое скатка для ножей? 18:34 - Добавляем томатную пасту и тушим в соусе 19:52 - Как правильно добавить оливки в солянку? 20:48 - Сколько нужно сахара для солянки? 21:22 - Зачем давить отваренную картошку? 22:18 - Пересыпаем зажарку в бульон и добавляем чеснок 22:55 - Как добавить лимон в солянку? Как правильно порезать лимон? 24:18 - Добавляем мясо в бульон 25:27 - Сколько нужно настояться солянке? Сколько добавить соли? 26:19 - Пробуем Солянку! 27:50 - Спасибо за просмотр! #едимтутитам #рецепты #готовим Мы в Instagram   / artemshmakov_   Мы в TikTok