Что такое уксус и почему он такой кислый?

Уксус — он есть на вашей кухне, в шкафчике для уборки и, возможно, даже в аптечке. Но что это такое? Как люди обнаружили, что такая простая вещь, как испорченное вино, может превратиться в одну из самых полезных жидкостей на Земле? В этом видео мы подробно расскажем об истории и науке об уксусе — от его случайного открытия тысячи лет назад до того, как его производят сегодня. Вы узнаете, почему он кислый, как его получают из спирта и как он удивительным образом влияет на нашу еду, здоровье и даже на домашние дела. Это одно из древнейших изобретений человечества, которым мы до сих пор пользуемся каждый день. 🍶 Главы: 00:03 – Введение: Тайна уксуса 01:03 – Случайное открытие уксуса 02:14 – Что такое уксус на самом деле: наука, стоящая за ним 03:13 – Многоликость уксуса 04:12 – Уксус на кухне и не только 05:07 – Мифы о здоровье и реальная польза 06:02 – Современное производство уксуса 06:58 – Красота простоты Если вам нравится узнавать скрытые истории повседневных вещей, не забудьте поставить лайк, подписаться и нажать на колокольчик, чтобы увидеть больше видео от History of Simple Things. #Уксус #КакОнСделан #ИсторияПростыхВещей #НаукаОПище #ОбъяснениеУксуса #КулинарныеФакты #ИсторияПищевойПродукции #КухоннаяНаука #ЯблочныйУксус #БальзамическийУксус #Ферментация #ДревниеОткрытия #ПовседневнаяНаука #ПищеваяХимия #ДомашняяНаука