Blueberry Basque Cheesecake Чизкейк с черникой | Emojoie

На этот раз я приготовила десерт с черникой, как и просили. В прошлый раз я добавила кукурузный крахмал для "CHEESECAKE", но вам не обязательно использовать его для застывания, если вы используете яйца вместо сливок. Это делает центр торта еще более гладким и очень кремовым. Пожалуйста, следуйте за мной на других SNS
👈 Черничный компот 300 г черники 30 г сахара Сок 1/2 лимона " CHEESECAKE" | Форма 15 см х 7 см 400 г CreamCheese 30% жирности 100 г сахара 4 яйца 150г сливок 35〜45％ жирности экстракт ванили Паста из ванильных бобов *Мука не нужна ➢ Черничный компот Положите промытую чернику в кастрюлю и варите, добавив сахар и лимонный сок. Варите до уменьшения объема вдвое и дайте остыть. ➢ "CHEESECAKE" Подогрейте " creamcheese" в микроволновой печи до комнатной температуры, чтобы размягчить его. Добавить сахар, яйца и сливки и хорошо перемешать, но не взбивать. Процедите с помощью ситечка. (Если у вас нет сита, сначала хорошо перемешайте " CreamCheese" с сахаром, затем добавьте яйца и сливки). Добавьте ваниль. Выстелите форму для выпечки бумагой для выпечки и вылейте тесто. Выпекайте в предварительно разогретой до 250°C духовке в течение 30 минут. Остудите до комнатной температуры и поставьте в холодильник на ночь.