«Знакомство с мастером пиццы» Путешествие неаполитанского маэстро пиццы: Энцо Коччиа

Энцо Кочча, знаменитый неаполитанский пиццайоло, открыл La Notizia 53 в 1994 году, специализируясь на традиционной неаполитанской пицце, приготовленной из лучших ингредиентов Кампании. Его приверженность качеству заслужила всемирное признание, о нем писали такие крупные издания, как New York Times и Le Monde. Приверженность Коччиа сохранению и популяризации аутентичной неаполитанской пиццы привела к тому, что он стал выступать за ее признание в качестве традиционного фирменного блюда с гарантией. Он основал компанию Pizza Consulting, чтобы обучать искусству приготовления пиццы и бороться с подражанием. В 2017 году ЮНЕСКО признала искусство неаполитанского пиццайоло нематериальным культурным наследием. Коччиа продолжает активно пропагандировать итальянскую кухню, а в 2018 году был назначен послом итальянской культуры питания. 0:00 Неаполь | Пиццерия La Notizia 53 6:16 Интервью с шеф-поваром 10:15 Другие пиццы 15:20 Фирменное блюдо "Большая семейная пицца" 🍕 Пиццерия La Notizia 53 📍 Месторасположение:Via Michelangelo da Caravaggio, 53, 80126 Napoli NA, ITALY 🕐С вторника по воскресенье с 19:30 до 1:00. Закрыто в понедельник 🌏 pizzarialanotizia.com ☆Связанные видео☆    • Evolution from a small grandma's pizza sho...   Эволюция от маленькой бабушкиной пиццерии до очень известной команды, готовящей инновационные пиццы!    • This is where Pizza Margherita was born in...   Именно здесь, в Неаполе, в 1889 году родилась пицца "Маргарита"! Пиццерия Brandi    • The most iconic Pizzeria Napoletana in the...   Самая культовая пиццерия Napoletana в мире! Филиал L'Antica Pizzeria da Michele Bari!    • 【You can not miss it in Naples】Antique Nea...   【Вы не можете пропустить его в Неаполе】Старинная неаполитанская пиццерия с 1931 года! Antica Pizzeria Di Matteo ◯--------------------------◯ Поставьте большой палец вверх, если вам понравилось видео, и подпишитесь на наш канал!    / @sohungryitaly   ◯--------------------------◯ ☆Бизнес-почта: sohungryitaly@gmail.com #пиццерия #пиццанаполетана #неаполитанскаяпицца #пиццаромана #романпицца #пиццаальтальо #ピザ