Карпаччо из грибов! А вы пробовали сырые грибы! Очень вкусно, просто и необычно

Всем привет! Люблю такие простые рецепты! Карпаччо из шампиньонов. Неожиданно-Да. Вкусно-Да. Креативненько -Да. ГОТОВЫ…. Специи, пряности, кислоту добавляйте по своему вкусу. Можно поиграть с пряностями. Я сегодня попробовала поиграть с сыром. Путешествуя по Карпатам. Заехали на одну ферму. Мукко. Там я купила сыр с зернами конопли. Теперь экспериментирую Ингредиенты 200 гр. шампиньонов 20 гр. твердого сыра Оливковое масло Сок лимона или винный уксус Соль Перец Последовательность Грибы берем мелкие, белые, твердые, чистые. Немного промываем и нарезаем очень тонко Выкладываем на тарелку. Добавляем соль и перец Дальше включаем фантазию. Масло,пару капель сока лимона и винного уксуса Накрываю пленкой и даю постоять в прохладном месте. минут 20 На мелкой терке натираю сыр. Это так вкусно и ароматно. Грибы свежие и хрустящие. Приятного аппетита.