Комментарий сделан с субтитрами. Пожалуйста, включите субтитры для просмотра. Я сделал это как можно более милым, без сложной работы с ярлыками. Победитель конкурса, шеф-повар Патиссье, учит, как сделать сладкое угощение, которое никогда не подводит. ----- Музыка: Воздух(bach) по существенным классика (Artlist.io) Бесплатная пробная версия на 2 месяца!
----- Используемый материал аппарата: Круглый мундштук Endo Shoji для профессионального использования № 15 18-8 нержавеющая сталь, изготовленная в Японии WKT32015
Танака Сейки ПЭ-50 Полиэтилен Японии (50 шт.) WSB5750
Йоцубское бродильное масло 450г (без солей)
Валрона Шоколад Фейв форма Белый Шоколад ОПАЛИЗ 34% ОПАЛИЗ 1 кг
JHC Poudre Decor (пончиковый сахар, сахарная пудра, которая не тает) 200гр.
0:00 Подготовка формы для торта с губками 1:19 Как сделать тесто для бисквитного торта 6:21 Как испечь тесто для бисквитного торта 7:08 Создание кремов Шантильи с белым шоколадом 8:55 Как закончить ярлык 12:47 Режущий торт 13:03 Рецепты Ингредиенты: 1 круглый (15 см (6 дюймов) в диаметре) [ Genoise dough ] 130 г целое яйцо 75гр сахар-песок 15 гр. водяной леденец 75 г светло-коричневого сахара 10 г несоленого масла 18 г молока [ Cream Chantilly Chocolat Blanc ] 35-45% свежие сливки 175г 15 гр. сахар-песок Белый шоколад 34% 25г Крем 35-45% 25г [ Другое ] 15 клубника Сахарная пудра на вкус Если вы хотите сделать его в другом размере:... 15 см (№ 5) → 18 см (№ 6) = 1,5 раза. 15 см (№ 5) → 21 см (№ 7) = 2,25 раза. 15 см (№ 5) → 12 см (№ 4) = 0,67 раза. 15 см(6 дюймов) → 18 см(7 дюймов) = ×1,5 15 см(6 дюймов) → 21 см(8,2 дюйма) = x2,25 15 см(6 дюймов) → 12 см(4,7 дюйма) = x0,67 ---------- URL-адреса ссылок на продукцию, приведенные выше, принадлежат компании Amazon Associates и реферальной программе Artlist. Вкусный и красивый торт - это естественно для патиссье. Тем не менее, я не думаю, что это когда-либо может сравниться с тортом, сделанным для кого-то, кого вы любите, и в который вы вложили свое сердце. Я научу вас, как сделать торт для своих близких, не допуская ошибок. Проработав 8 лет патиссьером в отеле "Нью Отани", я стал шеф-поваром, менеджером фабрики, инструктором профессионального училища, обладателем главного приза на конкурсе, а также патиссьером, который учит патиссеров готовить сладости, основываясь на своем 26-летнем опыте патиссье, в том числе планировать продукцию и брендировать. Я проработал 5 с половиной лет в качестве шахматиста в Gramoudites, торговой марке макарон в Кобе, до того, как ушел в отставку в октябре 2018 года и начал работать внештатным патиссье. В настоящее время я работаю консультантом в компаниях по совершенствованию управления и разработке продуктов, помогаю в развитии магазинов, провожу семинары. Люблю архитектуру и танцы в спортзале (во время перерыва). Шеф-повар Патиссери Масаёси Исикава, президент компании Piera Pierre Co.
Страница Instagram / ishikawa_masayoshi_patissier страница facebook
... канал Youtube Ishikawa Masayoshi Channel
https://youtube.com/c/IshMas?sub_conf... БЛОГ Путеводитель по сладостям, которые никогда не подводят.
В плейлисте я редактирую песни из фитнес-программы, которую делаю как хобби под названием BODYJAM™. У меня есть плейлисты видео BODYJAM™ (37-). Я буду постоянно редактировать список воспроизведения видео BODYJAM™LesMills #Кожаный шеф-повар. #recipe
