Рецепт домашнего "ссамджян": • Традиционная корейская кухня: Домашний сса... Мой канал на Дзен:
В зеленой коробочке продается смесь твенджана и кочхуджан с добавлением чеснока и лука. Называется эта паста 쌈장 «ссамджан», «самджянг», «самдян». В отличие от первых двух паст, по сути являющихся полуфабрикатами, ссамджан уже готовый соус, используемый с приготовленными блюдами, обычно с жареным мясом или рисом. Но как любое блюдо, приготовленное дома, самостоятельно сделанный самдян гораздо вкуснее промышленно изготовленного. Ссамджан делают из твенджана с кочхуджан. Ссамджан едят с рисом или без него, завёрнутым в листовые овощи (это блюдо называется ссамбап. Сочетание листовых овощей и твенджана или ссамджана часто подаётся к мясным блюдам, например, к самгёпсалю, пулькоги, и поссаму Приятного просмотра! Мой канал на Рутюбе:
Моя группа Вконтакте -
https://vk.com/club60400123 Если вы хотите поделится со мной вашими фото блюд по моим рецептам, то вам сюда:
https://vk.com/album-60400123_252521493 #ссамджан #корейскаякухня #쌈장
