Сегодня я расскажу как приготовить пюре, ведь недостаточно просто потолочь картофель. Рецепт вкусного пюре - это целое искусство, которое я предлагаю постичь вместе со мной! Если вам понравился рецепт - обязательно подписывайтесь на канал и ставьте лайк! В комментариях жду ваши варианты, что мне приготовить уже в следующих выпусках. Давайте дружить: Instagram - / olga_martynovska Facebook - / olga.martynovskaja РЕЦЕПТ: 1 кг картофеля (с высоким процентом крахмала) Беллароза, Синеглазка, Агата 100 гр хорошего сливочного масла 100 мл молока соль по вкусу Картофель почистить, нарезать равномерно среднего размера кусочками, промыть под холодной водой. Картофель залить холодной водой ( воды по объёму должно быть в полтора раза больше чем бульбы) посолить, варить не накрывая крышкой 20-25 минут (проверять кончиком ножа). Масло нарезать кусочками и держать в морозилке. Молоко подгореть. Слить всю воду с картофеля, протереть его через сито или размять толкушкой. Ввести холодное масло с помощью венчика, одновременно взбивая его немножко. Добавить тёплое молоко, нежно перемешать и довести до вкуса! Есть можно прямо с кастрюли)
