Горячее копчение перепелов в коптильне COSMOGEN CSHT 750

На 1 килограмм продукта - 1 литр маринада. На 1 литр маринада : 65 гр. соли. 40 гр. сахара, 30-50 мл. уксуса (половина яблочного и половина 6%) лавровый лист, черный перец горошком, черный перец молотый, чеснок 1 головка, мускатный орех, немного молотого кориандра (вообще можно приправы подбирать по своему вкусу). Температура копчения 65 град. С в тушке. #перепелакопчёные #копчениеперепелки #переппелхолодногокопчение #закоптитьперепела #перепелхолодногокопчения #рецепткопченияперепелок