Зачем варить тесто? Настоящий Турецкий Су Бёрек

Турецкий Су бёрек. Несладкая выпечка. Обычно готовится с рассольным сыром (беяз пейнир) или с обжаренным говяжьим фаршем (без лука). 🍅 ИНГРЕДИЕНТЫ: тесто для су бёрек: 6 яиц; соль - 1,5 ч.л. без горки; мука пшеничная - 560 г; сливочное масло - 125 г; растительное масло (без запаха) - 65 мл; для варки теста: соль - 1 ч.л. без горки на 4 л воды; растительное масло (без запаха) - 65 мл; для начинки: рассольный сыр - 500 г; петрушка - 2 веточки. 🍅 Муку добавляйте частями. Тесто должно быть средней мягкости и немного липнуть к рукам. 🍅 Тесто варите в кипящей воде в течении 30 секунд. После варки, опустите в холодную воду на несколько секунд. 🍅 Тесто для первого слоя не варите. Каждый слой смажьте растопленным сливочным и растительным маслом. 🍅 Выпекайте в предварительно разогретой духовке около 40 минут при 200°C (до образования коричневой корочки). Я выпекаю на средне-нижнем уровне духовки (второй из пяти). ПОДПИСЫВАЙТЕСЬ на наш канал! 🔔    / @relaxtomato1   Наши другие видео-рецепты 🎥 Салаты    • Салаты ☆ Salads   Обед/ужин    • Dinner idea ☆ Что приготовить на обед/ужин   Простые рецепты    • Easy recipes ☆ Простые рецепты   Десерты    • Десерты ☆ Desserts   Готовим на природе    • Outdoor cooking ☆ Готовим на природе   Facebook:   / relaxtomato   #турецкийбёрек #субёрек #пирог