Куриные нагетсы Су вид с чесночным соусом . Рецепт
Купить сувид можно тут Наггетсы по технологии су вид Ингредиенты: Куриное филе – 2 шт. Перец чили – 1 ч.л. (можно заменить паприкой) Чеснок молотый - 1 ч.л. Оливковое масло – 1 ст.л. Соль по вкусу Мука -2 ст.л. Яйцо – 1 шт. Батон – ½ шт. Масло для фритюра Для соуса: Сметана - 2 ст.л. Майонез – 1 ст.л. Горчица – 1 ч.л. Чеснок – 2 зубчика Приготовление: Куриное филе порежем на небольшие кусочки, добавим соль, оливковое масло, специи, все хорошо перемешаем, разделим по пакета и завакуумируем (можно использовать зиппакеты). Выкладываем пакеты в емкость с водой, выставляем на су виде температуру 65 градусов и время 35 минут и оставляем готовиться. В это время приготовим все для кляра и соус . Яйцо взбиваем, батон очищаем от корки и трем на крупной терке. Для соуса трем чеснок на мелкой терке добавляем майонез, сметану, горчицу, все перемешиваем, можно немного посолить. После сигнала об окончании готовки, достаем пакеты с филе, даем немного остыть, разделяем кусочки и приступаем к обжариванию. Масло разогреваем до температуры 200 градусов. Каждый кусочек курицы обваливаем в муку, затем в яйце, потом в крошке из батона и опускаем в разогретое масло, обжариваем в течение нескольких секунд до золотистой корочки. Куриные наггетсы готовы. Автоматика для климатической камеры Новая Автоматика WI FI оматика-... Купить автоматику для климатической камеры алог/кли... Обзоры Оборудование для климатической камеры . • Оборудование для климатической камеры Обзор контроллера температуры • ПИД регулятор температуры для Коптиль... Купить контроллер температуры для коптильни , пивоварни , самогонного аппарата рол... Дымогенератор обзор • Обзор дымогенератор +чертежи, для коп... Купить дымогенератор алог/кон... Регулятор мощности купить егулятор-м... Регулятор мощности обзор • Регулятор мощности ТЭНа с энергометро... Купить Книга Конникова А.Г. - Колбасы и мясокопчености – 1938 и скачать бесплатно Форум сыроделов , колбасников и винокуров Клипсатор для стяжек Оборудование для самогоноварения Оборудование для сыроделия
