КАК СЕ ПРИГОТВЯ СОЧЕН СТЕК /2 начина за приготвяне на Ribeye Black Angus Steak/

Всички полезни линкове и сайт на 1 място:

► Виж още от продуктите на myfarm и се възползвай от 10% отстъпка с код MIRO10 тук:
0:00 Интро 0:39 Какво и от къде е месото? 1:21 Стековете и Темпериране 2:04 Билково Масло 3:53 Приготвяне на Тиган 11:04 Приготвяне Sous Vide 12:45 Аутро Ключови точки при приготвянето, които е хубаво да запомните: 1/ Темпериране поне 15-20 минути 2/ Овкусяване 3/ Приготвяне в много добре загрят тиган 4/ Оставяне на готовият стек да почине няколко минути преди разрязване 5/ Нарязване напречно на мускулните влакна Степени на изпичане: Rare/Недопечен ~52-56 градуса Medium Rare/Средно недопечен ~57-60 Medium/Средно изпечен ~60-63 Medium Well/Средно към добре изпечен ~66 Well Done/Добре изпечен 71 За билковото масло ще ви трябват: 100 г меко масло 2 г сол 10 г лимонов сок 10 г магданоз 5 г чесън За приготвянето на стека: Допълнителни 60-70 г масло Стрък пресен розмарин/мащерка сол, черен пипер 1-2 с.л. мазнина ► Моята фурна /за сайта имате и 12% отстъпка с код MIRO12/
► Моят Air Fryer
► Моят индукционен плот /за сайта имате и 12% отстъпка с код MIRO12/
Полезни връзки: ❋ Висококачествени подправки с 10% отстъпка с код MIRO10:
🔪 10% отстъпка за ножове, дъски за рязане и камъни за заточване с код MIRO10 в:
🥘 InstantPot уреди за готвене под налягане:
Вземи 12% отстъпка за електроуреди AEG и Electrolux с код MIRO12
#готвенезаначинаещи #моятаферма #myfarm