Делаем один из самых вкусных хамон из индюшки. Просто пальчики оближешь. Под пивасик! Голень индейки примерно 1 кг. Для шпритцовки : 150 мл. воды 1 стл соли и 1 ч.л сахара Посолочная смесь: 1 ч.л перец чёрный молотый 2 зубчика чеснока 1 ч.л тимьян 1 ч.л. сахара 3 ч.л соли
