Сыро-Вяленое Мясо Индейки, приготовленное в домашних условиях - прекрасная закуска и настоящий деликатес . Специи вы можете взять любые на ваш выбор. Вялить голень индейки можно дольше указанного времени, ферментация только улучшится и она будет ещё вкуснее. Хамонера - сделана специально для этого проекта из массива бука, столярной мастерской RJ. Сами ребята находятся в Нижнем Новгороде, но доставку осуществляют по всей России. Ссылка в описании ( группа в вк:)
https://vk.com/rj_nn И для всех моих подписчиков, при заказе пишите в группу специальный код : (название канала полностью) и получите скидку 10% на хамонеру! «С ДЕДОМ ЗА ОБЕДОМ» - промокод и есть название вашего канала #хамон #сыровяленаяголень #вяленоемясо Фото моего шкафа для копчения и камеры для сыровяления:
Как перенастроить температуры холодильника GEMLUX GL-BC38 для сыровяления (подробная инструкция):
БУДЕМ ИСКРЕННЕ РАДЫ ПОМОЩИ ДЛЯ РАЗВИТИЯ КАНАЛА:
В ролике использована музыка: Royalty Free Music by
Ингредиенты: Нога индейки - 3 штуки (можно больше); Соль повареная - 15 гр. на 1 кг индейки; Соль нитритная - 15 гр. на 1 кг ; Сахарный песок - 10 гр. на 1 кг; Перец чёрный молотый - 5 гр. на 1 кг; Чеснок сухой - 5 гр. на 1 кг; Паприка сладкая - 5 гр. на 1 кг; Перец жгучий - 3 гр. на 1 кг. Вяление проводить при пещерным условиях на +11С и влажности воздуха 75-85%. Циркуляция воздуха в камере приветствуется. Либо в холодильнике, как рассказано в ролике. ♔♔♔♔♔♔♔♔♔♔♔♔♔♔♔♔♔♔♔♔♔♔♔♔♔♔♔ РЕКОМЕНДУЮ ПОСМОТРЕТЬ МОИ ПЛЕЙЛИСТЫ: Закуски и салаты: • Пироги с Лавашом | Хрустящие с Сочной Начи... Фастфуд: • СУПЕР БУРГЕР ОТ ДЯДИ СЭМА С КОТЛЕТОЙ ИЗ НА... Выпечка: • ПИРОГ ИЗ СЛОЁНОГО ДРОЖЖЕВОГО ТЕСТА С ЯБЛОК... Десерты: • ПИРОГ ИЗ СЛОЁНОГО ДРОЖЖЕВОГО ТЕСТА С ЯБЛОК... Первые блюда: • СУП СОЛЯНКА ИЗ КУРИЦЫ. Так готовили в вост... Вторые блюда: • ЗАПЕЧЁННАЯ ШЕЙКА В РУКАВЕ К ПРАЗДНИКУ. 🎂 ... Рыбные блюда: • РЫБНЫЕ СТЕЙКИ. НЕЖНЫЙ И СОЧНЫЙ ЛОСОСЬ В ЛИ... Быстрые рецепты: • СУП СОЛЯНКА ИЗ КУРИЦЫ. Так готовили в вост... Сыро-вяленые рецепты из мяса и птицы: • Три рецепта ВЯЛЕНОГО МЯСА к Новому Году | ... Рецепты из курицы: • Грибы Фаршированные. ЗАПЕЧЕННЫЕ ШАМПИНЬОНЫ... Ждём в комментариях ваши отзывы! Всем желающим помочь нашему каналу для покупки качественной видео-камеры: Номер кошелька на ЯНДЕКС: 4100184987901 ♔ Подписывайтесь на наш канал: ► / @sdedomzaobedom ♔ Канал наших путешествий тут: ► / stvol152 ♔ Подпишись на канал ►
♚ ССЫЛКИ НА СОЦ. СЕТИ ♚ ✔ Я Вконтакте ►
https://vk.com/stvol152 ✔ Группа Вк ►
https://vk.com/club126951166 ✔ Facebook ► / alexander.chernov.357 ✔ Одноклассники ►
https://ok.ru/profile/317818390 ♚♚♚♚♚♚♚♚♚♚♚♚♚♚♚♚♚♚♚♚♚♚♚♚♚♚♚
