Груші у червоному вині

#грушіувині #фруктовийдесерт #LesyaShepelCooking Привіт! Сьогодні приготуємо вишуканий десерт - груші, тушковані у червоному вині. Заплющіть на мить очі та уявіть себе десь у французькій провінції серед пахучих виноградників з ароматним десертом зі стиглої солодкої груші, тушкованої в молодому сухому вині зі спеціями, цукром і медом. Десь поруч дзижчить оса, яка сіла смоктати сік із тріснутої на сонці ягоди. Ідилія! У нас є можливість зробити собі таку приємність і посмакувати десертом, якому вже понад двісті років. Низькокалорійний, вишуканий французький смаколик «груша у вині» вразить вас своєю простотою і красивою презентацією. Такий десерт французи готують із не розбавленого вина, додаючи трохи смородинового лікеру. Однак я готую груші у вині, розбавленому червоним вишневим соком або нектаром. Десерт із п’янких груш стане чудовою окрасою святкового столу. Інгредієнти (на дві порції десерту): 1. Дві стиглі груші 2. Сухе червоне вино - 350 мл (якщо ви оберете солодке вино, тоді кількість цукру в рецепті варто суттєво зменшити або зовсім не використовувати його). 3. Вишневий сік або нектар (солодкий, можна знайти в магазині - оберіть на ваш смак) - 350 мл 4. Цукор - 80 г (7 ст ложок). Якщо ви захочете приготувати груші в не розбавленому вині, то на пляшку сухого не солодкого вина слід взяти 150-160 г цукру. 5. Мед - 1,5-2 столові ложки 6. Спеції: гвоздика - 2 шт, кориця (мелена - 0,5 ч л або 1 паличка), 1 зірочка анісу, екстракт ванілі або 0,5 ч л ванільного цукру, мускатний горіх - дрібка (можна ще взяти кардамон та дрібку імбиру). 7. Шматочок шкірки лимона Обладнання: 1. Невелика каструля з високими бортиками 1-1,5 л 2. Пергаментний папір ============================= Завітайте на мій БЛОГ/MY BLOG:
Моя сторінка у FACEBOOK:   / lesyashepelcooking   Товаришуйте зі мною в INSTAGRAM:   / lesyashepel_cooking   ============================== ПРО КАНАЛ 🧁Lesya Shepel Cooking🧁 Привіт! Мене звати Леся. Я філологиня і люблю готувати. Вітаю вас на смачному каналі Lesya Shepel Cooking. Я колекціоную кращі світові рецепти і надихаюся скандинавськими ідеями. Тут ви знайдете естетичні страви до свята і на щодень, старовинну кухню, меню Північної Європи, ароматну випічку та багато апетитних десертів.