Пирог на закваске для сочной начинки! 👍готовится очень быстро! 🍏🍒🍑

Пирог на закваске для сочной начинки! Идеально ягоды, фрукты, джемы, варенье. 120 гр опары/закваски 100% вл пшеничной 100 гр молока или воды 350 гр муки ВС 1 яйцо 1 ст.л сметаны 2 ст.л сахара 0,5 ч.л соли 50 гр сливочного масла Ванилин по вкусу В молоке развести опару, добавить сахар, яйцо, соль, сметану, мягкое масло. Всё взбить до объедения. Всыпать муку. Заместитель тесто. Накрыть. Оставить в теплом месте на 1-2 часа, у меня 1,5 стояло. Подготовить начинку. Сформовать пирог, накрыть, дать постоять в теплом месте 1-2 часа, у меня 1,5. Смазать желтком. Выпекать 25-30 минут при температуре 200 градусов, режим верх-низ. Моя форма диаметром 24 см. Начинка моя : Сливы 2 ст.л крахмала кукурузного 50 гр сахара