Что такое угол заточки? Как определить, под каким углом заточен ваш нож? Мастер-класс, Эпизод 9

Угол заточки — это конечный угол между плечом ножа и кончиком режущей кромки. Большинство ножей затачиваются вручную на крупных фабриках и имеют небольшой разброс в углах скоса. Мы рассмотрим один из методов определения угла заточки вашего ножа. Стив снова присоединится к нам на этой неделе, и мы поделимся некоторыми знаниями об угле заточки, а Стив найдёт угол, под которым был заточен его Bugout. Узнайте больше на
#SharpMatters :20 Пропустить вступление — Что такое угол заточки 1:21 Какие углы подходят для разных ножей? 5:14 Как определить угол заточки моего ножа? 11:13 Существует ли один общий угол заточки?