Приготовим два торта Вупи Пай в виде цифры пять. #ВупиПай - это десерт, который может быть собран в виде пирожного или торта, состоящий из двух слоёв шоколадных бисквитов и прослойки сливочного крема в серединке👇🏻 ⠀ ИНГРЕДИЕНТЫ 🍫3 яйца (170г); 🍫285г муки; 🍫220г кефира; 🍫2 ч.л соды; 🍫1 ч.л соли; 🍫140г какао; 🍫330г сахара; 🍫100г растительного масла; 🍫200мл кипятка. Крем-чиз: 🧁350г сливочного/ творожного сыра; 🧁160г сливок 33%; 🧁70г сахарной пудры. 🍓140г ягодного пюре. Пропитка: 🥛100мл молока; 🥛Сливочный/ кофейный ликёр по вкусу. КБЖУ (100г): 288ккал, Б-5,5г, Ж-16.4, У-16г. ① Бисквит: Ставим духовку на 180гр. Выливаем кефир в отдельную миску, добавляем соду, перемешиваем и пока отставляем в сторону. Смешиваем сухие ингредиенты: какао, муку, соль и сахар. ②Смешиваем все жидкие ингредиенты: кефир, растительное масло и яйца. Добавляем к сухой смеси (или сухую смесь добавляем к жидкой) и вливаем кипяток. Взбиваем и снова получаем блестящее гладкое шоколадное тесто. ③ Выливаем бисквит в круглую форму 20см и в квадрантную форму 18см. Отправляем выпекаться в духовку при температуре 180 градусов также на 40-50 минут. ④ Разрезаем полученные бисквиты на коржи толщиной 1-1,5 см. Из полученных бисквитов собираем пятёрку, для этого я вырезала круг из бумаги д-20см и внутри него ещё один маленький круг, чтобы ровно наметить серединку. Отрезаем лишнее у круга. Вырезаем полоску шириной 6см из квадратного бисквита. Вырезаем ещё одну такую же полоску для второго слоя торта и оставшийся отрезочек разрезаем пополам. Он будет последним завершающим элементом нашей пятёрки. ⑤ Крем: Взбиваем слегка сливочный сыр с сах. пудрой, чтобы разошлись все комочки. Затем добавляем жирные сливки. Перекладываем крем в кондитерский мешок с круглой насадкой, можно и без неё. ⑥Пропитка: Смешиваем молоко с ликёром. Вы можете не добавлять ликёр, либо вообще обойтись без пропитки. Сборка: Смазываем тонким слоем пропитки поверхность бисквитов. Наносим крем, формируя пики, стараясь сильно не давить на мешок. Сначала по бокам отступая немного от края, затем в серединке . В промежутки я добавила густое клубничное пюре. Накрываем вторым слоем бисквитиков, пропитываем, наносим крем. Украшаем сезонными ягодками по желанию. Приятного чаепития!🥰 #Juli_FoodVideo _____________________________________ JuliFoodSweets • JuliFoodSweets JuliFoodLunch • Ло-мейн с курицей | Chicken Lo Mein | Juli... JuliFoodSnack • Диетическая пицца | Dietary pizza | Juli_Food JuliDrinks • Кофе с халвой | Халвичный латте | Раф-халв... Кухни народов мира • Как приготовить Турецкий кофе? | Турецкий ... JuliLifestyle (лайфстайл, влоги, вызовы и CHELLENGи) • JuliLifestyle (лайфстайл, обзоры, влоги и ... JuliLifeHacks • JuliLifeHacks JuliFoodPP • JuliFoodPP Где меня найти: вк
https://vk.com/uliya311 