Откройте для себя 10 вкуснейших рецептов с грибами, которые идеально подходят как для веганов, так и для вегетарианцев! 🍄 От грибного кокореча и веганского чиг-бёрека до сливочного грибного супа, плова с булгуром и ризотто с кускусом — полных умами и вкуса! Рефика и Бурак делятся простыми советами, кулинарными секретами и блюдами без мяса, которые вы полюбите готовить снова и снова. 1- Грибной кокореч: • Best Turkish Street Food: KOKOREÇ 🌯 You ca... 2- Грибной фарш: • How to Make Perfect Ground Beef | Tips & 1... 3- Грибной чи-бёрек: • Fried Meat Pie (Ci Borek) Recipe 🥟 Turkish... 4- Грибные оладьи (Mantar Mücveri): 5- Грибной суп: • BEST SOUP Recipes to warm your soul in WIN... 6- Овощные фрикадельки с грибами: • Refika’s Special Bean Ball Recipe 🧆 FEELS ... 7- Грибная лепёшка / баслама (Mantar Topping’li) Базлама): • The Easiest Bread Recipe: BAZLAMA 🫓How to ... 8- Плов с грибами и булгуром: • Delicious Bulgur Pilaf recipe as a Maincou... 9- Запеканка с плавленым сыром и грибами: • Vegetarian Baked Mushrooms with Cheese in ... 10- Ризотто с грибным кускусом: • Making Mushroom Risotto with Couscous + Re... Грибные оладьи (Mantar Mücveri) Мюцвер – уникальное блюдо турецкой кухни. Основная идея заключается в том, чтобы смешать такие ингредиенты, как овощи и грибы, с яйцами и луком, отрегулировать консистенцию начинки с помощью муки, а затем обжарить на масле. Кстати, швейцарский рёшти, в каком-то смысле, имеет ту же основу. Я предлагаю этот мюцвер, чтобы подстегнуть ваше воображение, и это очень вкусно. 8 крупных шампиньонов (подойдут любые грибы), нарезанных 1 мелко нарезанная луковица 2 мелко нарезанных зубчика чеснока 2 яйца 1 большая полоска турецкого сыра (дил пейнир) или моцареллы, нарезанная тонкими полосками 2 столовые ложки муки 1 чайная ложка черного перца 1 чайная ложка красного перца (хлопья) 2 веточки свежего тимьяна 1 столовая ложка кедровых орешков Оливковое или подсолнечное масло для жарки • Тонко нарежьте все ингредиенты и положите их в глубокую миску. • Разбейте яйца, измельчите чеснок и добавьте специи. Тщательно перемешайте. • В широкой сковороде нагрейте 1 см масла до появления шипения. Слегка смажьте ложки маслом, чтобы смесь не прилипала. С помощью двух ложек скатайте из смеси шарики и опустите их в масло. Слегка прижмите верх, чтобы приплюснуть. • Когда они приобретут золотистый цвет, переложите их на сито, чтобы стекло лишнее масло. Подавайте горячими со сладким соусом чили. ПРИСОЕДИНЯЙТЕСЬ:
https://www.youtube.com/channel/UCONn... ПОДПИСАТЬСЯ:
►ПОДПИСАТЬСЯ ► ►►
►СМОТРИТЕ НАШ ТУРЕЦКИЙ КАНАЛ ► ►►
►СМОТРИТЕ НАШИ ТУРЕЦКИЕ ВИДЕО С АНГЛИЙСКИМИ СУБТИТРАМИ ► ►►
►Наш магазин Amazon для покупок в США:
►Подписаться на наш турецкий канал:
Чтобы быть в курсе событий на нашей кухне и в кулинарной школе: ►Facebook: / refikaninmutfagi ►Instagram: / refikabirgul ►Twitter: / refikabirgul ►Сайт:
►Изделия ручной работы, которые мы используем на кухне:
