В этом выпуске программы Today's Gourmet Жак Пепен перелистывает меню и начинает с десерта — парфе из замороженных взбитых сливок с орехами (1:40). Затем он переходит к основному блюду — рататую из сома (10:04) с баклажанами, цуккини и чесноком, популярному как на юге США, так и на юге Франции. В конце эпизода он предлагает рецепт итальянской закуски карпаччо (20:26). Сегодняшний гурмэ с Жаком Пепеном — полный эпизод Сезон 1, Эпизод 10, 1991 год. Подпишитесь, чтобы смотреть новое видео Жака Пепена каждую среду:
https://www.youtube.com/kqed?sub_conf.... #jacquespepin #рецепты #какзамеситьтесто #kqed #fishfilet О сегодняшнем гурмэ с Жаком Пепеном: Сегодняшний гурмэ выходил на канале KQED 9 в течение 3 сезонов, с 1991 по 1993 год. В сериале демонстрировались кулинарные техники Жака, его аппетитные рецепты и его кулинарное мастерство. В выпусках представлены рецепты, например, рецепты ньокки-мейсона, а также визиты специальных гостей, включая крестную мать движения за органическое питание Элис Уотерс. Фонд Жака Пепена стремится сделать жизнь людей лучше и укрепить сообщества с помощью кулинарного образования.
Подпишитесь на @KQEDFood, чтобы смотреть больше кулинарных видео.
