Свинско със зеле

Продукти: 1кг свинско (50/50 плешка и врат) 1кг прясно зеле 2 глави лук 2 домата 200мл вода 1 с.л доматено пюре 1 с.л оцет 2-3 ч.л червен пипер 10-15 зърна черен пипер 5 зърна бахар 2 дафинови листа сол на вкус Приготовление: нарязваме всички продукти овкусяваме месото с част от сухите подправки запържваме лука за няколко минути, добавяме стритото със сол зеле и 200 мл вода и задушаваме за 10 минути. Изсипваме в глинен съд запържваме в тигана свинското и после го изсипваме и него в глинения съд добавяме останалите сухи подправки и оцета, разбъркваме, похлупваме печем 30 минути на 220 градуса, след това 90 минути на 160-180 градуса Приятен апетит :)