Печенье из муки зеленой гречки с кунжутом, сладкое или соленое.

Гречневое печенье без глютена, яиц, с пониженным содержанием нерафинированного сахара. #печеньебезглютена #печенье #безяиц Тайм код 00:00 характеристика печенья 00:57 ингредиенты, всего 4, плюс кунжут 02:51 приготовление, добавление масла в муку зеленой гречки 03:41 смешивание сахара со сметаной до однородности 05:16 вмешивание масла в муку 06:52 добавление сметаны к сухой смеси 08:47 финальное вымешивание теста 09:52 формирование первого типа печенья, обваленного в семенах кунжута с двух сторон 15:01 формирование второго типа печенья, обваленного с одной стороны кунжутом и присыпанным со второй стороны крупным ароматным сахаром 19:30 печенье перед выпечкой 19:55 готовое печенье прошлой выпечки после 3 недель хранения 20:48 готовое печенье, внешний вид, характеристика, что использовать при выпечке этого печенья без сахара, солеными Ингредиенты на 40-50 печений 200г муки зеленой гречки (у меня темной, может быть Вам понадобиться на 10-20г больше, если мука более светлая) 100г несоленого сливочного масла 80г жирной сметаны (36%) 50г нерафинированного, ароматного сахара (тот который имеет светло коричневый цвет, но не коричневый сахар; можно использовать и обычный сахар), можно не добавлять сахар вообще, вместо сахара добавить соль по вкусу Печенье можно приготовить только с семенами кунжута или с кунжутом и другими присыпками 50-60г семян кунжута Для детского печенья я использовала тростниковый крупно кристаллический сахар Демерара Если приготавливать печенье соленым можно добавлять в тесто сухие ароматные приправы Другие рецепты печенья без глютена можно посмотреть в плей листе печенье    • Печенье   в списке рецептов блога Готовим без глютена в разделе Печенье.