Сайт использует сервис веб-аналитики Яндекс Метрика с помощью технологии «cookie». Пользуясь сайтом, вы даете согласие на использование данной технологии.
Готовлю яблочное варенье и яблочное пюре. Люблю яблочное варенье, с ароматным чаем - это наслаждение. Варенье густое, вкусное, отлично для начинки в пирожки. По этому рецепту можно готовить варенье из любых ягод. А яблочное пюре - просто сказка, пустые баночки только отлетают. 🍎👌 Яблочное варенье: 👉 Выход варенья 2 литра. 👉 Если яблоки кислые, сахар можно добавить больше и всыпать по 1/4 части от общего количества сахара. вода - 4 ст. ложки яблоки в очищенном виде - 2 кг. сахар - 1 кг. лимонная кислота - немного больше 0,5 ч. ложки сахар делю на 4 части и добавляю в яблоки за 4 раза у яблок вырезаю серединку, кожицу не счищаю, разрезаю яблоки на средние кусочки в кастрюлю влить воду, добавляю яблоки, лимонную кислоту, всыпаю 1-ю часть сахара(250 гр.), перемешиваю, довожу до закипания. Как закипит, убавить огонь до среднего или чуть ниже, готовить яблоки 5-7 минут, иногда перемешивать. далее ещё всыпаю 2-ю часть сахара, перемешиваю и снова готовлю 5-7 минут. Таким образом добавляю ещё 2 части сахара и после каждого добавления сахара провариваю яблоки по 5-7 минут. если яблоки за это время не готовы, то на последнем этапе можно готовить по времени чуть дольше, зависит от сорта яблок. горячее варенье кладу в стерилизованные банки под металлические крышки. Банки под шубу до охлаждения. 🍎👌 Яблочное пюре: 👉 Выход пюре, примерно, 700 мл. яблоки - 1 кг. вода - 50-100 гр. лимонная кислота - 1/3 ч. ложки сахар по вкусу и по желанию. в кастрюлю добавить воду. яблоки нарезаю средними кусочками с кожурой, кладу в кастрюлю с водой, закрываю крышкой, готовлю на среднем огне до мягкости яблок, примерно, 15-20 минут. далее измельчаю яблоки погружным блендером до пюре. в измельченные яблоки добавляю лимонную кислоту, можно добавить сахар(я делаю без сахара), кипятить пюре 5-7 минут под крышкой(оно постреливает), помешивая, чтобы не подгорело. 🍀 ПЛЕЙЛИСТЫ 🍀 • Кот Тим. • Влоги. Видео для души. • Полезные советы.Советы на все случаи жизни. • Уход за собой в домашних условиях. • Мой уютный уголок • Растения комнатные. Уход за комнатными цве... • Дача, дачные дела. • Обзоры, примерки, отзывы. • Мои покупки. 🍀 ПЛЕЙЛИСТЫ РЕЦЕПТОВ 🍀 • Консервация. Заготовки на зиму. • Простые блюда для обеда или ужина. • Другие рецепты из самых доступных продуктов. • Мясные блюда. • Манты, пельмени, вареники, хинкали. • Сало соленое. Грудинка. • Картошка. Блюда с картошкой. Картошка с мя... • Капуста. Блюда с капустой. • Голубцы, ленивые голубцы, перцы фарширован... • Рыбные блюда. Блюда с рыбой. • Салаты вкусные и простые. • Супы. Рецепты супов. Окрошка. • Блины. Блины с начинкой, оладьи, сырники, ... • Запеканки отличные. • Лаваш домашний. Блюда из лаваша. • Пицца, кутабы, чуду. • К чаю (печенье, манники, кексы, шарлотки.) • Торты большие, вкусные, простые. • Хворост воздушный. Вергуны вкусные. • Пряники мягкие. Вкусные рецепты пряников. • Выпечка сладкая(сдобное тесто, пирожки, бу... • Выпечка не сладкая(пирожки, чебуреки, бато... • Рецепты конфет, десертов, сладостей. • Бутерброды, закуски, рулетики из овощей. • Каши. Каши на молоке, каши на воде. • Блюда к праздничному столу. • Напитки. Молочные коктейли.
