"СОЛДАТСКАЯ БУХАНКА СЕРОГО РЖАНОГО ХЛЕБА" НОСТАЛЬГИЧЕСКИЕ РЕЦЕПТЫ из НАШЕГО ДЕТСТВА👩🏻‍🍳❤️

❤️#КЭЛИНЕНАОБЕД, ❤️#StayHome, ❤️#StayHomeandCook, ❤️#WithMe, ❤️#CookWithMe, ❤️#ГОТОВЬТЕДОМАСЭЛИНОЙ, ❤️#ХЛЕБРЖАНОЙЦЕЛЬНОЗЕРНОВОЙ, ССЫЛКА НА ВИДЕОРЕЦЕПТ РЖАНОЙ ЗАКВАСКИ: ✅   • ЗАКВАСКА РЖАНАЯ И ПШЕНИЧНАЯ / ПОЛНЫЙ ПРОЦЕ...   ССЫЛКА НА ВИДЕОРЕЦЕПТ ПО ПРИГОТОВЛЕНИЮ РЖАНОЙ ОПАРЫ ИЗ ЗАКВАСКИ НА 1.09 минуте: ✅   • ХЛЕБ РЖАНОЙ ЦЕЛЬНОЗЕРНОВОЙ С СЕМЕЧКАМИ, НА...   ❤️РЕЦЕПТ СОЛДАТСКОГО СЕРОГО РЖАНОГО ХЛЕБА❤️ ✅ПРИГОТОВЛЕНИЕ ОПАРЫ 1,5ст/л ржанной закваски, 200г воды,кипяченной и охлажденной до 25градусов, 200г ржаной муки поставить на 18-20часов расстаиваться: ✅ПРИГОТОВЛЕНИЕ TECTA: 430г готовой ОПАРЫ которyю вы приготовили заранее за -18-20 часов , 600мл воды теплой, 450г ржанной муки 450г пшеничной хлебопекарной муки (с повышеной клеиковиной и повышены белком-12грамм на 1кг) 80мл растительного масла, 26г соли, 1,5ст/л Солод ржаной в виде сиропа Выпекать первые 10 минут на пару при 220-250градусах, потом открыть дверь и выпустить весь пар, и последуюшие 30-40минут выпекать при 180 градусах Джаночки мои, предлагаю вам сегодня, мое следующее необыкновенно вкусное блюдо, из Категории "ХЛЕБ " буду очень рада, если вам понравится мой рецепт:-)) СПАСИБО ВАМ ВСЕМ И ПРИЯТНОГО ВАМ АППЕТИТА!!! С уважением ваша Элина!!!