Ммм, как вкусно! Я всегда буду так готовить! Просто беру картошку и немного фарша.

Ок, сделаю красиво и читабельно. Ниже — два отдельных рецепта «пирожков» для описания к видео/поста. Оставил ваши пропорции, привёл шаги к единому стилю. РЕЦЕПТ 1. Пирожки с говядиной, перцем и сыром Тесто: Тёплое молоко — 200 мл Тёплая вода — 50 мл Сахар — 1 ст. л. Соль — 1 ч. л. Сухие дрожжи — 1/2 ч. л. Яйцо — 1 шт. (белок в тесто, желток для смазывания) Мука — ~400 г (сколько возьмёт) Растительное масло — 40 г Начинка: Говядина (фарш) — 150–200 г Болгарский перец красный и зелёный — по вкусу (мелкий кубик) Сметана — 1 ст. л. Соль, кориандр молотый — по вкусу Твёрдый сыр — по вкусу (натёртый) Приготовление: В тёплом молоке и воде растворите сахар и дрожжи. Добавьте соль, яичный белок, масло, частями всыпайте муку и замесите мягкое, не липкое тесто. Накройте и оставьте подойти 40–60 минут до увеличения в 2 раза. Для начинки смешайте фарш, перцы, сметану, специи и сыр. Посолите. Тесто разделайте на порции, раскатайте лепёшки, положите начинку, защипните. Выложите на противень, смажьте желтком, дайте расстояться 15–20 минут. Выпекайте при 180–190 °C около 25–35 минут до румяности. РЕЦЕПТ 2. Пирожки с луком и паприкой + говядина с кумином Тесто: Мука — 450 г Вода — 150 мл Молоко — 50 мл Сухие дрожжи — 1/2 ч. л. Сахар — 1 ст. л. Растительное масло — 50 г Соль — 1 ч. л. Начинка (два слоя, по желанию смешайте): Луковица — 1–2 шт., мелкий кубик Соль, чёрный перец, паприка — по вкусу Говядина (фарш) — 250–300 г Соль, кумин — по вкусу Сливочное масло — немного (для сочности) Приготовление: Замесите тесто: тёплая вода + молоко, сахар, дрожжи; затем соль, масло и мука. Месите до гладкости. Оставьте на подъём 45–60 минут. Лук обжарьте до мягкости, приправьте солью, перцем и паприкой. Фарш быстро обжарьте отдельно, приправьте солью и кумином (или оставьте сырым, если любите очень сочную начинку — тогда кладите чуть меньше и добавьте щепотку соли/специй). Разделайте тесто, положите щепотку жареного лука, сверху фарш, маленький кусочек сливочного масла, защипните. Расстойка 15–20 минут, при желании смажьте яйцом/молоком. Выпекайте при 180–190 °C 25–35 минут. Завершение (CTA) Если вам понравилось видео, вы можете помочь нам расти — мы будем очень рады! 🔹 Поставьте лайк 👍 🔹 Подпишитесь на канал и нажмите на колокольчик, чтобы не пропустить быстрые и вкусные рецепты 🔹 Напишите комментарий и поделитесь видео с друзьями в соцсетях