Бигос тушёная капуста с мясом

мой номер телефона ☎️ 0157/52663188 или +4915752663188
‼️здесь все мои рецепты‼️⬇️
Желаете присоединиться к нашей группе в WhatsApp?
#термомикс#тм6#бремен#рецепт#Thermomix Werbung wegen Markennennug Покупка термомикса стала удобнее Заказать термомикс можно по телефону по електроной почте или WhatsApp. ☎️015752663188 Анна Мюллер А также по ссылке
Всем привет я Лидер компании Thermomix® и компании Pampered Chef® По всем интересующим вас вопросам обращайтесь по телефону ☎️ 015752663188 Продукцию компании Pampered Chef® вы можете заказать по ссылке в моём онляйн магазине 👇
Я в инстаграме 👇 https://www.instagram.com/pampered_ch...
В одноклассниках 👇 https://ok.ru/group/58246492520495
ингредиенты 400 г квашеной капусты, слить воду 400 г белокочанной капусты, кусочками (5 см) 100 г лука, половинки 50 г моркови, нарезанной кусочками 40 г корня петрушки, кусочками (см. совет) 40 г сельдерея, кусочками 30 грамм рапсового масла 850 грамм воды 1 ч. л. пасты для мясного бульона домашнего приготовления или 1 куб мясного бульона (на 0,5 л) 45 грамм томатной пасты 35-40 г чернослива без косточек, разрезанного пополам 10 г грибов, сушеных 4 зерна душистого перца 2 лавровых листа, сушеных 2 ягоды можжевельника, измельчить 200 г свинины, без костей (например, кусок ветчины), нарезанной кубиками (1,5-2 см) 200 г метвурста, копченого, ломтиками (5 мм) 200 г свиной грудинки без кожи и костей, копченой, нарезанной кубиками (1 см) ½ - 1 чайная ложка соли по вкусу ¼ - ½ чайной ложки перца по вкусу ½ чайной ложки молотого тмина ½ чайной ложки кориандра, молотого ½ - 1 чайная ложка семян белой горчицы ½ - 1 чайная ложка чеснока, гранулированного ½ - 1 чайная ложка любистка, сушеного ½ TL Паприка розовая (по желанию) подготовка Поместите паровую корзину в миску, накройте крышкой миксерной чаши, взвесьте квашеную капусту в паровой корзине, промойте под холодной водой, тщательно отожмите, нарежьте на кусочки (3-4 см) и отложите в сторону. Поместите 200 г белокочанной капусты в Миксерную чашу, измельчите 3 сек/скорость 5 и переложите. Поместите оставшиеся 200 г белокочанной капусты в Миксерную чашу, измельчите 3 сек/скорость 5 и добавьте к предварительно нарезанной белокочанной капусте. Поместите лук, морковь, корень петрушки и сельдерей в Миксерную чашу, измельчите 4 сек/скорость 5 и соскоблите лопаткой. Добавьте масло и жарьте 6 мин/120°C/скорость 1 . Добавьте отваренную квашеную капусту, воду, пасту из пряностей, томатную пасту, чернослив, сушеные грибы, душистый перец, лавровый лист и ягоды можжевельника, поместите блюдо Varoma сверху, равномерно распределите в нем свинину, колбасу и свиную грудинку, следя за тем, чтобы оставалось достаточно свободных прорезей для пара , закройте Varoma и готовьте 30 мин/Varoma//скорость 1 . Откажитесь от Варомы. Добавьте шинкованную капусту, соль, перец, тмин, кориандр, семена горчицы, чеснок, любисток и паприку в Миксерную чашу, перемешайте лопаткой, замените Varoma и готовьте 30 мин/Varoma//скорость 1 . Снимите приставку Varoma и поместите мясо в большую миску, посыпьте смесью из квашеной капусты и хорошо перемешайте лопаткой. Подавайте бигос теплым с хлебом или булочками.

Смотрите также