Азербайджанская кухня. «Кюфта-бозбаш » по бакински. «Bakı Küftə bozbaşı”

Азербайджанская кухня. «Кюфта-бозбаш » по бакински. «Bakı Küftə bozbaşı” 600 qr yağlı ət (qoyun-mal) 1 əd soğan 300 qr qoyun tikələri 2-3 xırda əd soğan 100 qr düyü 100 qr noxud 500 qr kartof Duz, istiot , sarıkök, zəfaran, quru alça, quru nanə 600 гр фарша ( баранина+телятина) 300 гр мяса баранины. 100 гр круглого риса 2-3 мелкого лук 100 гр нут 500 гр картошки Соль, перец, шафран, сухой алычи, сухой мяты по вкусу