Большой разговор о французском вине | Лазурочка.Talks

Винный дом Kurkoff и его основатель Роман — новые герои нашего интервью о жизни и бизнесе на Лазурном берегу. Мы поговорили о вине и винной индустрии, как получить помещение на береговой линии полуострова миллиардеров и ассортименте, который насчитывает более 800 наименований. 0:00 — Вступление 0:34 — Один из самых известных людей порта Saint-Jean-Cap-Ferrat 0:55 — Кто такой кавист? 2:01 — Путь Романа на Лазурный берег 3:23 — Почему не ресторан, а бар? 4:41 — 90% вин в баре французские 5:03 — На сколько сложно начать такой бизнес? Как получить помещение в порту Saint-Jean-Cap-Ferrat? 6:15 — Все ли вина можно попробовать на разлив? 7:23 — Почему выбрали именно эту сферу? 7:50 — Немного истории вина 10:00 — Почему именно Лазурный берег? И Saint-Jean-Cap-Ferrat? 11:18 — Как нашли помещение для бара? 13:11 — За какую сумму можно выкупить право аренды в порту полуострова миллиардеров? 14:45 — Сколько стоит открыть такой бар сегодня? 16:00 — Есть ли возможность поставлять продукцию в другие заведения или для организаторов мероприятий? 17:45 — Самый интересный заказ за все время работы 19:07 — В чём секрет отличия всех вин друг от друга? 26:07 — О работе сомелье 28:58 — Об ассортименте, представленном в магазине 30:07 — Влияние года на вино 30:45 — Вина, которые выбрал бы лично для себя Роман 33:15 — Основная классификация вина 35:06 — Почему французские вина считаются одними из лучших в мире? 36:35 — О винах Прованса 38:25 — Ценообразование вин 42:35 — Есть ли большая монополизация в сфере виноделия? 47:20 — Как формируется ассортимент? Какое вино самое ходовое? 49:55 — Недооцененные вина 53:00 — «Английское шампанское» 54:00 — Оказавшись перед виноделом, что вы у него спросите? Лазурочка Telegram-канал:   t.me/lazurochka   Instagram:   / lazurochka_media   La Maison du vin Kurkoff   / wine.kurkoff     / winekurkoff     winekurkoff.myshopify.com   Съёмка и монтаж:   / bs_prod.films05