Как открыть успешный ресторан в Ницце? | Лазурочка.Talks

Анна и Заза, владельцы ресторана традиционной грузинской кухни Toné Géorgien в Ницце. Это прекрасное, очень душевное и вкусное место, в котором и правда чувствуешь себя гостем. Они поделились с нами своей историей жизни в Ницце, рассказали как с нуля открыть успешный ресторан в Ницце и где взять лучшие ингредиенты для блюд. 0:00 — Вступление 0:27 — Знакомство 2:45 — Путь на Лазурный берег 5:40 — Насколько сложно найти помещение для ресторана в Ницце? 7:59 — Что за шум за кадром? Как готовятся хинкали? 9:43 — Резервация мест в ресторане и мысли о расширении 13:05 — Личный контроль качества 15:29 — С душой к каждому гостю 16:45 — Благодарность гостям 18:30 — Советы по открытию ресторана в Ницце 21:20 — Сравнение хинкали в Грузии и Ницце 22:04 — Часто ли приходят туристы? 24:29 — 3 блюда, которые нужно попробовать в грузинской кухне 27:53 — Хачапурная диета 28:09 — Самое вкусное блюдо Зазы 29:35 — Насколько сложно найти качественные ингредиенты во Франции 32:44 — Обычный рабочий день Анны и Зазы 34:35 — Есть ли мысли найти хорошего управляющего для ресторана 36:18 — Сарафанное радио и благодарность армянской диаспоре 37:33 — Традиционные танцы в Toné Géorgien, с чего все начиналось 41:40 — Благодарность Анне и Зазе Лазурочка Telegram-канал:
Instagram:   / lazurochka_media   Toné Géorgien Instagram:   / tone_georgien   24 Rue Meyerbeer, 06000 Nice Съёмка и монтаж:   / bs_prod.films