Зеркальная глазурь без шоколада и сгущенного молока. Глазурь на крахмале Сливки 33% - 300 гр.; Сахар - 375 гр.; Вода - 60 гр.; Сироп глюкозы - 100 гр.; Молоко - 150 гр.; Кукурузный крахмал - 25 гр.; Желатин - 15 гр.; Вода для желатина - 60 гр. Рабочая температура 25-27 гр. Сироп глюкозы
Сливки Metro 33%
Желатин Dr.Oetker
Контакты: Instagram / lublu_cake Группа VK
https://vk.com/public187884773 Отмечайте меня на своих фото в Instagram и ставьте #lublu_cake_рецепты , чтобы я не пропустила Ваши публикации;) @lublu_cake
