Окономияки - это блины с пикантным соусом одноименного названия, состоящие из пшеничного теста и других ингредиентов в качестве начинки, обжаренные на теппане или плоской сковороде. Окономияки в основном ассоциируется с двумя различными вариантами из Хиросимы или региона Кансай в Японии, но широко доступен по всей стране, а начинки и тесто варьируются в зависимости от региона. Название происходит от слова окономи, означающего "как вам нравится" или "что вам нравится", и яки, означающего "жареный". Ингредиенты: Капуста белокочанная - 100 г. Микс из морепродуктов - 100 г.
Свиная грудинка или бекон - 50 г. Маринованный имбирь - 10 г.
Мука - 50 г. Соль - 1/5 ч.л. Сахар - 1/5 ч.л Бульон Даси - 2 г.
Вода - 50 мл Яйцо - 1 шт. Кацуобуси (стружка тунца) - 2 г.
Зеленый лук - 10 г. Измельченные нори - 2 г.
Японский майонез - 20 г.
Соус окономияки - 40 гр
Приятного аппетита! Следите за нами в наших социальных сетях: VK:
https://vk.com/all_for_sushi Интернет-магазин с доставкой по РФ:
RuTube:
Одноклассники:
https://ok.ru/group/61060696506508 Telegram:
Дзен:
#Японскаякухня #Окономияки
