Солоні огірки у капусті | Старовинний рецепт смачних огірків на зиму

Солоні огірки у капусті — це старовинний домашній рецепт, який поєднує два смаки в одному. Огірочки виходять хрусткі та ароматні, а капуста просочується розсолом і стає пікантною та соковитою. Це ідеальна зимова закуска, яку легко приготувати вдома. У цьому відео я покажу вам покроково, як зробити огірки у капусті без зайвих зусиль. 📌 Інгредієнти На 5л. відро Солоні огірки (з однієї 3-х літрової банки) Свіжа капуста — приблизно 2–3 кг Корінь хрону — невеликий шматочок Гірчиця в зернах — маленька жменька Сіль — 1 ч.л. (для капусти) Розсіл від солоних огірків — для заливки 📌 Спосіб приготування Нашинкувати свіжу капусту та скласти у миску. Додати подрібнений корінь хрону, гірчицю в зернах та 1 ч.л. солі. Перемішати й трохи прим’яти руками. У чисте відро викласти шарами: капуста → огірки → капуста → огірки, і так до верху. Верхній шар — обов’язково капуста. Залити все розсолом від огірків так, щоб він повністю покрив капусту. Закрити кришкою та поставити у льох або прохолодне місце. Через місяць огірки готові, але найсмачніші вони взимку. #огірки #капуста #заготовки #рецепти #закуска #консервація #домашніРецепти #рецептиУкраїнською #зима #солоніогіркивкапусті #квашеніогіркизкапустою #коріньхріну #пересіченакапуста